Surface de cuisson au gaz KitchenAid, évacuation descendante, 4 brûleurs, 30 po, acier inoxydable

Vous adorerez l'apparence professionnelle et moderne de cette surface de cuisson 2 en 1 de KitchenAid. Grâce à son système de ventilation intégré, vous n'aurez pas besoin d'un ventilateur de hotte. La fumée et les odeurs seront filtrées et envoyées à l'extérieur. L'air filtré peut également être dirigé à l'intérieur grâce à un ensemble vendu séparément. Ce modèle est muni de 4 brûleurs, incluant de puissants brûleurs de 15 000 et 17 000 BTU, ainsi qu'un brûleur Even-Heat de 5000 BTU parfait pour faire mijoter des sauces ou pour faire fondre du beurre ou du chocolat sans les brûler. Son ventilateur à 3 vitesses peut être ajusté pour s'adapter à vos besoins et vous débarrassera de la vapeur, de la graisse et des odeurs. Sa capacité d'évacuation de 300 PCM est suffisante pour ventiler votre espace lorsque vous faites saisir de la viande ou que vous préparez des sautés. Son système d'allumage électronique sans veilleuse rallumera les flammes des brûleurs si elles s'éteignent inopinément.

• La ventilation à courant descendant intègre le système de ventilation dans la surface de cuisson de sorte qu'une hotte séparée n'est pas nécessaire : la fumée et les odeurs peuvent être éliminées et évacuées à l'extérieur ou filtrées et recirculées à l'intérieur
• Le brûleur professionnel de 17 000 BTU permet d'utiliser des méthodes de cuisson à haute température telles que la saisie, le sauté et la cuisson au wok, ainsi que des températures basses adaptées au mijotage
• Brûleur de mijotage Even-Heat 5000 BTU : une plaque de diffusion permet de mieux régler la flamme plus bas, pour un mijotage et une fusion plus juste
• La capacité d'évacuation de 300 PCM permet de répondre aux besoins de ventilation des techniques de cuisson à haute température comme la saisie à la poêle et les sautés
• Le ventilateur à 3 vitesses s'adapte à vos besoins et vous débarrasse de la vapeur, de la graisse et des odeurs
• Le brûleur professionnel de 15 000 BTU atteint les températures élevées requises pour faire bouillir rapidement les liquides et pour cuire à haute température, notamment pour saisir la viande
• Convertible en ventilation sans conduit : permet de placer une table de cuisson à courant descendant presque n'importe où dans la cuisine à l'aide d'un nécessaire de conversion sans conduit (non inclus - référence JDA7000WX)
• Capuchon de fonte : faites fondre du chocolat ou du beurre, faites mijoter des sauces délicates ou pocher des oeufs sur un brûleur à faible puissance, grâce à un capuchon de brûleur plus large qui protège et diffuse la flamme afin de produire une chaleur plus douce et à faible puissance
• L'allumage électronique et le réallumage automatique allument les brûleurs à l'aide d'une étincelle électrique au lieu d'une flamme d'allumage; pour des performances plus fiables, les brûleurs sont rallumés si la flamme est éteinte